Главная / Блюда из фарша / Сочные фрикадельки, запечённые с тыквой в духовке

Сочные фрикадельки, запечённые с тыквой в духовке

Name: Сочные фрикадельки, запечённые с тыквой в духовке
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 500 г Фарш мясной; 300 г Тыква; 2 шт Лук репчатый; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Масло растительное; 0.5 ч. л. Порошок чесночный; по вкусу Приправа; по вкусу Брокколи

Ингредиенты

Порции:

🥬 300 г Тыква
🥬 2 шт Лук репчатый(средний)
🥬 по вкусу Брокколи
🥩 500 г Фарш мясной(свинина+говядина)
🍝 по вкусу Масло растительное
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Приправа(базилик, прованские травы, орегано)
🛒 0.5 ч. л. Порошок чесночный

КБЖУ (на 100г)

0.8гБелки

0.1гЖиры

4.8гУглеводы

78Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нарежьте тыкву на крупные куски - пусть она будет заметной и аппетитной в блюде.

Поработайте блендером: измельчите лук до состояния мелкой кашицы, чтобы он идеально вписался в фарш.

Добавьте луковую смесь в фарш, приправьте солью и перцем по вкусу, а затем тщательно перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.

Сформируйте из фарша аккуратные и одинаковые фрикадельки, после чего выкладывайте их в форму для запекания поочередно с ломтиками тыквы, укладывая в шахматном порядке на смазанную подсолнечным маслом поверхность.

Немного смазать сверху и овощи, и фрикадельки растительным маслом - чтобы они получились золотистыми и сочными.

Слегка посолите тыкву и щедро посыпьте её любимыми травами - пусть аромат будет таким, как вам нравится.

Отправляйте форму в заранее разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 30-40 минут - именно столько нужно, чтобы всё пропеклось и зазолотилось.

Вот и всё! Наслаждайтесь вкусным блюдом и приятного аппетита!

Описание

Рецепт представляет собой приготовление мягких и сочных мясных шариков, в которые добавлены мелко нарезанные кусочки тыквы. Тыква при термообработке становится особенно нежной и буквально растворяется во рту, придавая блюду уникальную текстуру и легкую сладость. Такое сочетание делает фрикадельки одновременно питательными и необычными по вкусу.