Главная / Блюда из птицы / Сочный шашлык из индюшиной вырезки

Сочный шашлык из индюшиной вырезки

Name: Сочный шашлык из индюшиной вырезки
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 400 г Индейка; 1 ч. л. Специи; 1 ст. л. Сок лимонный; 3 ст. л. Соус; 1 зуб. Чеснок; 1 ст. л. Масло оливковое; 1 щепот. Соль; 1 шт Перец болгарский; 1 шт Кабачок; 5 шт Шампиньоны; 2 шт Лук красный; 2 щепот. Перец черный

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 зуб. Чеснок
🥬 1 ст. л. Масло оливковое(для жарки)
🥬 1 шт Перец болгарский(рамиро)
🥬 1 шт Кабачок
🥬 5 шт Шампиньоны
🥬 2 шт Лук красный(ялтинский)
🥩 400 г Индейка(вырезка)
🧂 1 ч. л. Специи(для птицы)
🧂 3 ст. л. Соус(соевый)
🧂 1 щепот. Соль(для мяса и овощей)
🧂 2 щепот. Перец черный(для мяса и овощей)
🍎 1 ст. л. Сок лимонный

КБЖУ (на 100г)

8.4гБелки

5.8гЖиры

3.8гУглеводы

103Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Достаньте вырезку из упаковки, тщательно промойте и промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Вот так: большой, целый и аппетитный кусок мяса - прямо праздник!

Нарежьте мясо аккуратными небольшими квадратами - чтобы каждый кусочек мог принять участие в общем вечере вкуса.

Слегка приправьте мясо солью и перцем. Затем приготовьте маринад: смешайте лимонный сок, соевый соус, масло, ароматные травы и чеснок, выдавленный через пресс. Погрузите индейку в эту ароматную смесь и оставьте мариноваться на 30 минут, чтобы впитался каждый оттенок вкуса.

Наш шашлык будет с овощами на шпажках! Для начала тщательно вымойте овощи и дайте им хорошенько обсохнуть, чтобы никакая лишняя влага не помешала нам.

Нарежьте кабачок на половинки, грибы разрежьте пополам, перец порежьте кубиками, а лук - на дольки. Вся эта красота скоро окажется на шпажках.

Посолите и поперчите нарезанные овощи - пусть каждый кусочек получит свою порцию приправ и станет еще вкуснее.

Перед тем как нанизывать, замочите деревянные шпажки в воде примерно на 20 минут - это спасет их от подгорания в духовке. Затем чередуйте мясо с овощами на шпажках и отправляйте их запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах Цельсия.

Подавайте готовые шашлычки прямо на шпажках, красиво украсив их кольцами красного лука - и пусть каждый кусочек радует глаз и вкусовые рецепторы.

Описание

Рецепт диетического шашлыка с индейкой и овощами, разработанный нутрициологом, идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. В основе блюда - нежное мясо индейки, отличающееся низкой калорийностью и высоким содержанием полезного белка. Вместе с сочными овощами, приготовленными в духовке, этот шашлык получается не только вкусным, но и полезным. Такой вариант отлично впишется в праздничное меню, позволяя наслаждаться праздничным угощением без вреда для здоровья и поддерживая хорошее настроение.