Главная / Горячие блюда / Спагетти путтанеска с пикантным томатным соусом

Спагетти путтанеска с пикантным томатным соусом

Name: Спагетти путтанеска с пикантным томатным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ст. л. Масло оливковое; 1 шт Лук репчатый; 2 зуб. Чеснок; 80 г Маслины; 25 г Каперсы; 2 шт Анчоусы; 400 г Томаты в собственном соку; 200 г Спагетти; 2 ч. л. Соль; по вкусу Пармезан; 800 мл Вода; по вкусу Зелень

Ингредиенты

Порции:

🥬 3 ст. л. Масло оливковое
🥬 1 шт Лук репчатый(мелко нарезанный)
🥬 2 зуб. Чеснок(мелко нарезанный)
🥬 80 г Маслины(без косточек и разрезанные наполовину)
🥬 25 г Каперсы
🧀 по вкусу Пармезан(натёртый на крупной тёрке)
🍝 200 г Спагетти
🥤 400 г Томаты в собственном соку
🥤 800 мл Вода
🧂 2 ч. л. Соль
🌿 по вкусу Зелень(для подачи. У меня укроп.)
🦐 2 шт Анчоусы

КБЖУ (на 100г)

4.6гБелки

4.1гЖиры

9.3гУглеводы

93Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук вместе с чесноком ровно 4 минуты, чтобы они стали мягкими и ароматными.

Добавьте к луку анчоусы, маслины, каперсы и томаты в собственном соку, затем положите соль, спагетти и влейте 800 мл воды. Варите все вместе примерно 10-12 минут, пока спагетти не достигнут состояния аль денте.

Спагетти путтанеска готовы! Пора посыпать их пармезаном и свежей зеленью - красота и вкус в одной тарелке. Наслаждайтесь!

Описание

Путтанеска - традиционное итальянское блюдо, родом из Неаполя, представляющее собой пасту в насыщенном томатном соусе с добавлением анчоусов, каперсов и маслин. Основу соуса составляют оливковое масло, чеснок и лук, которые придают блюду яркий и насыщенный вкус. Приготовление занимает около получаса и не требует сложных кулинарных приемов: все ингредиенты легко найти в обычном кухонном шкафу, а готовка происходит в одной кастрюле или сковороде. Это простой и быстрый способ получить сытное и ароматное блюдо.