Главная / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Запечённая цветная капуста под нежной моцареллой

Запечённая цветная капуста под нежной моцареллой

Name: Запечённая цветная капуста под нежной моцареллой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 вилок Капуста цветная; 200 г Моцарелла; 2 ст. л. Масло оливковое; 1 щепот. Соль; 1 щепот. Перец черный; 1 ч. л. Паприка сладкая; 1 ч. л. Порошок чесночный; 1 ч. л. Тимьян; 1 ч. л. Орегано

Приготовление

Соберите все нужные продукты. Я использую смесь итальянских трав с тимьяном и орегано. Пока вы это делаете, не забудьте сразу включить духовку - пусть разогревается.

Тщательно промойте капусту под струей воды и нарежьте её кольцами толщиной около 1,5-2 см. Выложите эти красивые шайбы на противень, застеленный бумагой для запекания.

Сбрызните капусту оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, а затем щедро посыпьте приправами. Отправьте в духовку при 200 градусах на 20 минут - ориентируйтесь по своей духовке, чтобы капуста хорошо подрумянилась.

Пока капуста запекается, нарежьте моцареллу на кружочки и аккуратно разложите сверху на горячие кольца. Запекайте ещё 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не приобретёт золотистую корочку.

Подавайте блюдо сразу, пока оно горячее и сыры расплавлены, но даже после разогрева оно остаётся очень вкусным - проверено!

У нас этот рецепт был идеальным гарниром к куриным крылышкам - отличный дуэт!

Описание

Этот рецепт предлагает необычный способ приготовления цветной капусты - ее запекают в духовке до появления золотистой корочки, благодаря чему овощ приобретает хрустящую структуру снаружи и сохраняет мягкость внутри. В процессе готовки к капусте добавляют расплавленную моцареллу, которая создает нежное, сливочное покрытие, придавая блюду насыщенный сырный вкус и аппетитную тягучую текстуру. Такое сочетание делает овощное блюдо особенно привлекательным и оригинальным вариантом для любителей здоровой и вкусной пищи.