Главная / Бульоны и супы / Сытный походный суп с сосисками и овощами

Сытный походный суп с сосисками и овощами

Name: Сытный походный суп с сосисками и овощами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ст. л. Масло подсолнечное; 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 2 шт Картофель; 150 г Горошек зеленый; 5 шт Сосиска; 1 горст. Вермишель; 4 веточ. Зелень; 0.25 ч. л. Перец черный; 2 шт Перец душистый; 1 шт Лист лавровый; по вкусу Соль; 1 л Вода

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 шт Морковь
🥬 2 шт Картофель
🥬 150 г Горошек зеленый(половина банки без жидкости)
🥩 5 шт Сосиска(1 пачка сосисок из индейки любой торговой марки молочные)
🥩 2 шт Перец душистый(горошек)
🍝 1 ст. л. Масло подсолнечное(рафинированное)
🍝 1 горст. Вермишель(твёрдых сортов)
🥤 1 л Вода
🧂 0.25 ч. л. Перец черный(горошек)
🧂 по вкусу Соль
🌿 4 веточ. Зелень(петрушка и зелёный лук)
🌿 1 шт Лист лавровый(или 2 мелких)

КБЖУ (на 100г)

1.7гБелки

3.3гЖиры

6.1гУглеводы

60Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Берём молочные индюшиные сосиски любой торговой марки и нарезаем их кружочками, как будто режем маленькие пятачки - удобно и аппетитно!

Если готовим на природе, то суп варим на открытом огне в казане или на мангале, поставив казан на решётку. Так как у нас нет тёрки, морковь нарежем маленькими кубиками, как и картофель с луком - всё по чесноку и просто.

В казан вливаем немного рафинированного подсолнечного масла и кидаем лук. Обжариваем до золотистого цвета и мягкости. Затем кладём картофель и морковь и слегка протомим, не забывая помешивать, чтобы ничего не пригорело. Лук отдаст овощам свой аромат и маслянистую нежность.

Заливаем содержимое казана водой, доводим до кипения и варим под крышкой примерно 10 минут - пусть овощи размягчатся и напитаются влагой.

Вот вам для вдохновения - продукты, которые понадобятся дальше, чтобы суп получился живым и вкусным.

Сливаем жидкость с горошка и отправляем его в казан вместе с нарезанными сосисками. Варим ещё 5 минут, не забывая посолить по вкусу - пусть всё дружно закипит.

Добавляем в кастрюлю вермишель, свежемолотый перец и лавровый лист. Варим пару минут, после чего кладём зелень, доводим до кипения и сразу снимаем с огня - аромат уже зашкаливает!

Удаляем лавровый лист, накрываем казан крышкой и даём супу настояться минут 5, чтобы все вкусы сошлись в дружном союзе перед подачей.

Разливаем горячий суп по тарелкам и наслаждаемся им всей душой - вкусно, просто и с любовью!

Описание

Этот быстрый и простой суп с сосисками идеален для любителей активного отдыха и туристов. Он отлично утоляет голод в длительных походах благодаря своей питательности и легкости в приготовлении. Рецепт не требует долгого времени и минимального набора продуктов, что делает его удобным как на природе, так и дома, когда хочется быстро и сытно поесть.