Главная / Блюда из яиц / Воздушный нежный пышный омлет

Воздушный нежный пышный омлет

Name: Воздушный нежный пышный омлет
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 3 шт Яйцо куриное; 100 мл Молоко; 1 щепот. Соль; 1 щепот. Перец черный; 1 горст. Помидоры черри; 2 веточ. Петрушка

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 горст. Помидоры черри(для подачи)
🧀 3 шт Яйцо куриное
🧀 100 мл Молоко(1,5%)
🧂 1 щепот. Соль
🧂 1 щепот. Перец черный(для подачи)
🌿 2 веточ. Петрушка(для подачи)

КБЖУ (на 100г)

7.1гБелки

5.3гЖиры

2.8гУглеводы

90Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Взбейте яйца с щепоткой соли до однородности - пусть они немного взбодрятся и поднимутся духом.

Влейте молоко и энергично взбейте венчиком, чтобы смесь стала гладкой и нежной, без всяких комочков.

Для приготовления омлета нужна посуда с антипригарным покрытием - у меня жаропрочное стекло. Немного смажьте её маслом (я обошлась без этого), затем вылейте яичную смесь. Поместите ёмкость аккуратно в центр кастрюльки.

Залейте горячей водой почти до уровня омлета, накройте крышкой и тушите на умеренном кипении. Варите от 18 до 20 минут, но я обычно укладываюсь в 15.

Когда омлет поднимется, станет воздушным и пышным - он готов! Нежность и лёгкость гарантированы.

Аккуратно переложите омлет на тарелку, посыпьте свежемолотым перцем из мельницы и подайте с овощами и зеленью - идеальный завтрак или лёгкий ужин.

Описание

Если привычная яичница наскучила, попробуйте приготовить яйца иначе - в виде вареного омлета. Этот вариант подходит для тех, кто придерживается здорового питания: яйца не жарятся, а готовятся на пару или в воде. Такой омлет подают с овощами и свежей зеленью, а чтобы завтрак стал более сытным и сбалансированным, можно добавить немного оливкового масла и кусочек цельнозернового хлеба. В итоге получается питательное и полезное блюдо, которое отлично подходит для начала дня.