Главная / Салаты / Яркий салат с индейкой и восточными овощами

Яркий салат с индейкой и восточными овощами

Name: Яркий салат с индейкой и восточными овощами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 200 г Индейка; 2 шт Помидор; 2 шт Огурец; 1 шт Перец болгарский; 0.5 шт Лук репчатый; 200 г Морковь; 2 ст. л. Масло растительное; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Зелень; 1 ч. л. Приправа

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 шт Помидор(плотные)
🥬 2 шт Огурец(средние, парниковые)
🥬 1 шт Перец болгарский
🥬 0.5 шт Лук репчатый(или белый, красный)
🥬 200 г Морковь(по-корейски)
🥩 200 г Индейка(филе бедра индейки)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный(молотый)
🧂 1 ч. л. Приправа(универсальная приправа для варки индейки)
🌿 по вкусу Зелень

КБЖУ (на 100г)

4.7гБелки

5гЖиры

4.2гУглеводы

81Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Берём филе индейки - у меня бедро. Заливаем его водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим на медленном огне в подсоленной воде примерно 40 минут до готовности. В конце добавляем любимые травы и приправы, у меня универсальная приправа для птицы. После остывания нарезаем филе аккуратными кубиками.

Нарезаем помидор, огурец и болгарский перец (у меня жёлтый) такими же аппетитными кубиками, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались по размеру.

Собираем овощи вместе с индейкой в салатник. Лук режем тонкими стрелками - красный лук идеален, он мягче и нежнее по вкусу. Добавляем соль, перец и немного масла по вкусу.

Сверху выкладываем морковь по-корейски - можно купить готовую, а можно, как я, приготовить по одному из рецептов на сайте. Всё тщательно перемешиваем, чтобы вкусы объединились.

Перед подачей посыпаем салат свежей рубленой зеленью, у меня укроп. Этот салат со временем даёт сок, но это только усиливает вкус - овощи и индейка словно маринуются в моркови по-корейски, насыщая блюдо новыми нотками. Приятного аппетита и отличного Нового года!

Описание

На праздничный стол часто выбирают салаты с мясом птицы и свежими овощами. Один из таких вариантов - салат с индейкой и овощами, в который добавлена морковь, приготовленная по корейскому рецепту. Это придаёт блюду яркий и пикантный вкус. Приготовление не занимает много времени, а итоговое блюдо получается вкусным, с богатым ароматом и при этом низкокалорийным.