Главная / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Запечённые лепешки с сыром и кабачком

Запечённые лепешки с сыром и кабачком

Name: Запечённые лепешки с сыром и кабачком
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 350 г Кабачок; 70 г Сыр твердый; 2 шт Яйцо куриное; по вкусу Соль; 40 г Мука пшеничная; по вкусу Перец черный; 0.5 ч. л. Порошок чесночный

Ингредиенты

Порции:

🥬 350 г Кабачок
🧀 70 г Сыр твердый
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍝 40 г Мука пшеничная
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный
🛒 0.5 ч. л. Порошок чесночный

КБЖУ (на 100г)

6гБелки

2.9гЖиры

7.5гУглеводы

85Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Лактоза Яйца

Характеристики

Приготовление

Натереть кабачок и сыр на крупной терке. С кабачка аккуратно отжать лишнюю влагу - если овощ молодой, можно не снимать кожуру, но я предпочла слегка почистить её овощечисткой. В полученную массу добавить яйца, сухой чеснок, посолить и поперчить. Вместо обычной соли попробуйте сухой бульон - я взяла грибной, он придаёт блюду особый шарм.

Теперь добавляем муку и тщательно всё перемешиваем до однородности.

Сформируйте из сырно-кабачковой смеси тонкие лепешки при помощи ложки. Обязательно застелите противень пергаментной бумагой - у меня вышло ровно 10 штук.

Отправьте лепешки в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Время ориентируйтесь по своей духовке, но не пересушите! Готовые лепешки отлично сочетаются со сметаной и ломтиком свежего помидора - захватывающе вкусно. Приятного аппетита!

Описание

Рецепт описывает приготовление легких и вкусных лепешек, которые выпекаются в духовке, благодаря чему они получаются малокалорийными и не жирными. Такие лепешки отлично подойдут для основного приема пищи или в качестве быстрого перекуса.