Главная / Блюда из фарша / Запечённые яблоки, фаршированные нежной индейкой

Запечённые яблоки, фаршированные нежной индейкой

Name: Запечённые яблоки, фаршированные нежной индейкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 100 г Фарш индюшачий; 2 шт Яблоко; 1 шт Сельдерей черешковый; 0.5 шт Лук репчатый; 0.5 ч. л. Корица; 0.3 ч. л. Перец черный; 0.3 ч. л. Соль; 1 пуч. Зелень

Приготовление

Для начала подготовим ингредиенты: используем классический фарш из индейки любой торговой марки и небольшие яблоки весом около 110-120 граммов.

Первым делом займемся яблоками: хорошенько их моем и насухо вытираем, затем разрезаем каждое пополам вдоль, прямо через сердцевину с семенами, и отправляем запекаться до состояния полуготовности. Я предпочитаю аэрогриль, температура 180°С, 10 минут - идеальный вариант.

Пока яблоки томятся, приступим к фаршу: сельдерей и лук натираем на крупной терке, затем дополнительно рубим ножом, чтобы не осталось крупных кусочков. Обжариваем эту смесь вместе с фаршем без масла - соки от овощей прекрасно справятся с задачей.

Приправляем фарш специями и солью по своему вкусу. Я люблю корицу и перец - они придают особый шарм, но можно экспериментировать с любимыми ароматами.

Когда яблоки немного остынут, аккуратно вынимаем сердцевину ножом или ложкой, удаляя мякоть вокруг семенной коробочки, чтобы освободить место для начинки.

Теперь смешиваем вынутую мякоть яблок с фаршем - добавляем ее прямо в сковородку к мясной массе, чтобы усилить вкус и текстуру начинки.

Наполняем подготовленные яблочные половинки фаршем. Скорее всего, немного начинки останется - не беда! Ее можно либо заморозить для следующего раза, либо запечь в отдельной форме вместе с яблоками.

Отправляем фаршированные яблоки в аэрогриль и запекаем при 180°С примерно 10 минут, пока они не станут полностью готовыми и аппетитно подрумянятся.

Подаем готовое блюдо с зеленью - я выбрала ароматную рукколу, но можно взять любую свежую зелень по вкусу, чтобы добавить свежести и цвета.

Описание

Птицу, особенно индейку, отлично дополняют фрукты, поэтому для начинки я выбрала яблоки. Получилось очень удачно: блюдо простое в приготовлении, удобно брать с собой на пикник или перекус. Такие фаршированные яблоки выглядят аккуратно и аппетитно, а их вкус сохраняется как в горячем, так и в холодном состоянии, даже после хранения в холодильнике.