Главная / Блюда из рыбы и морепродуктов / Аппетитные рыбные котлеты солнечного настроения

Аппетитные рыбные котлеты солнечного настроения

Name: Аппетитные рыбные котлеты солнечного настроения
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 900 г Филе рыбное; 1 шт Лук репчатый; 50 г Булка; 1 шт Морковь; 3 ст. л. Сухари панировочные; 3 ст. л. Панировка; 3 ст. л. Масло растительное; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; 2 шт Яйцо куриное

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 шт Морковь
🥩 900 г Филе рыбное(у меня треска)
🧀 3 ст. л. Сухари панировочные
🧀 3 ст. л. Панировка
🧀 2 шт Яйцо куриное
🍞 50 г Булка(несладкой)
🍝 3 ст. л. Масло растительное(+ для обжаривания котлет)
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный

КБЖУ (на 100г)

12.6гБелки

6.7гЖиры

8гУглеводы

141Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен Рыба/Морепродукты Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Пропустите через мясорубку филе и луковицу. Замочите булочку в тёплой воде, отожмите и тоже прокрутите вместе с рыбой. Затем добавьте яйца, посолите, поперчите и тщательно перемешайте фарш до однородности.

Натрите морковь на крупной тёрке, обжарьте её на трёх столовых ложках масла, слегка посолите, дайте немного остыть и аккуратно вмешайте в фарш.

Сформируйте из фарша котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон до красивой золотистой корочки. Вторую сторону жарьте под крышкой, чтобы котлетки хорошо пропеклись внутри.

Готовые котлеты выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла и оставить их нежными.

Описание

Для приготовления котлет рекомендуется ввести в фарш предварительно обжаренную морковь. Это придаст блюду особую мягкость и привлекательный золотистый оттенок.