Главная / Блюда из мяса / Ароматная свиная рулька в духовке

Ароматная свиная рулька в духовке

Name: Ароматная свиная рулька в духовке
Cook time: 190 min
Total time: 190 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Чешская
Ingredients: 2 шт Рулька; 7 шт Лук репчатый; по вкусу Соль; 2 шт Лист лавровый; 6 шт Перец душистый; 2 ст. л. Масло растительное; 4 ст. л. Соевый соус; 2 ч. л. Мед; 4 ст. л. Горчица; 2 ч. л. Паприка сладкая; 1 ч. л. Кориандр; 1 ч. л. Смесь перцев; 1 ч. л. Приправа; 3 зуб. Чеснок

Ингредиенты

Порции:

🥬 7 шт Лук репчатый
🥬 3 зуб. Чеснок
🥩 2 шт Рулька
🥩 6 шт Перец душистый(перец душистый горошком)
🍝 2 ст. л. Масло растительное
🧂 по вкусу Соль(добавляем столько чтобы вода в котором варятся рульки была соленая.)
🧂 4 ст. л. Соевый соус
🧂 4 ст. л. Горчица(без горки)
🧂 2 ч. л. Паприка сладкая
🧂 1 ч. л. Кориандр
🧂 1 ч. л. Смесь перцев
🧂 1 ч. л. Приправа(приправа для гриля,если нет можете не добавлять.)
🌿 2 шт Лист лавровый
🍫 2 ч. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

6.6гБелки

12.3гЖиры

3.8гУглеводы

152Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Мед Соя

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промываем рульки, а затем берем три головки лука, очищаем их и нарезаем кольцами. Выложим лук на дно кастрюли - это поможет мясу не пригореть во время варки. Сверху помещаем рульки и заливаем водой до самого верха. Не забудьте добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Когда вода закипит, варите рульки 2,5 часа.

Пока рульки варятся, пора заняться соусом. Вам понадобятся: растительное масло, соевый соус, жидкий мед (если он загустел, разогрейте его в микроволновке), русская горчица, паприка, смесь перцев, кориандр и приправа для гриля. Все эти ингредиенты смешиваем в миске до однородной массы.

Когда рульки сварятся, аккуратно достаньте их из кастрюли и положите на тарелку, чтобы они немного остыли.

Тем временем подготовим противень, выстелив его пергаментной бумагой. На дно выложим оставшийся лук, нарезанный кольцами, чтобы рульки не подгорели. Смазываем рульки обильно нашим соусом, выкладываем их на лук и отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут.

Запеченная рулька готова! Наслаждайтесь своим шедевром и приятного аппетита!

Описание

Этот рецепт свиной рульки предлагает приготовить мясо передней ноги, что позволяет получить менее костлявый вариант. Блюдо идеально подходит как для праздничных мероприятий, так и для повседневного употребления. В результате готовки мясо становится нежным и ароматным, а верхняя часть приобретает хрустящую корочку. Уверена, что после приготовления по этому рецепту, вы захотите использовать его снова и снова.