Главная / Выпечка / Нежные кексы с апельсиновым ароматом и кусочками яблок

Нежные кексы с апельсиновым ароматом и кусочками яблок

Name: Нежные кексы с апельсиновым ароматом и кусочками яблок
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 150 г Масло сливочное; 3 шт Яйцо куриное; 75...125 г Сахар; 1 шт Апельсин; 225...250 г Мука пшеничная; 50 г Хлопья злаковые; 2 ч. л. Разрыхлитель теста; 2 шт Яблоко; 0.25 ч. л. Соль; по вкусу Ванилин; по вкусу Сахарная пудра

Ингредиенты

Порции:

🧀 150 г Масло сливочное
🧀 3 шт Яйцо куриное
🍞 2 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 225...250 г Мука пшеничная
🍝 50 г Хлопья злаковые(7 лаков)
🧂 75...125 г Сахар
🧂 0.25 ч. л. Соль
🧂 по вкусу Ванилин
🧂 по вкусу Сахарная пудра
🍎 1 шт Апельсин
🍎 2 шт Яблоко

КБЖУ (на 100г)

4.1гБелки

12.3гЖиры

28гУглеводы

241Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Возьмите размягченное сливочное масло и хорошенько разотрите его с сахаром до однородной кремовой массы. Затем добавьте яйца и энергично взбейте полученную смесь.

Теперь вливайте свежевыжатый апельсиновый сок вместе с цедрой апельсина - поверьте, с ней аромат будет просто потрясающим! Взбейте всё это тщательно, чтобы вкусы слились воедино.

Следующий ход - просеять муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли, и аккуратно вмешать её в тесто, чтобы не было комочков.

После этого добавьте хлопья и ванилин - именно они придадут будущим кексам ту самую изюминку в аромате и текстуре.

Хорошо перемешайте всё ещё раз, чтобы ингредиенты объединились, и тесто стало гладким и однородным.

Нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Возьмите 10-12 формочек для кексов, распределите по ним половину теста (если хотите - используйте бумажные вкладыши для удобства). Выложите яблочные ломтики сверху, а затем накройте оставшимся тестом.

Отправьте формочки с тестом и яблоками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 25-30 минут. Главное - ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность зубочисткой.

Готовые кексы можно красиво посыпать сахарной пудрой - так они станут ещё аппетитнее и наряднее перед подачей на стол.

Если хотите, можно испечь не порционные кексы, а один большой. Тогда яблоки лучше нарезать дольками, чтобы они красиво смотрелись внутри.

Описание

Это рецепт нежных и сочных кексов с ярким апельсиновым вкусом, дополненных кусочками яблока и полезными хлопьями из смеси семи злаков. Такая выпечка отлично подойдет для осеннего чаепития и станет питательным перекусом для школьников. В процессе приготовления важно сохранить влажность теста, чтобы кексы получились мягкими и ароматными.