Главная / Соус к птице / Нежный абрикосовый соус с летним ароматом

Нежный абрикосовый соус с летним ароматом

Name: Нежный абрикосовый соус с летним ароматом
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 400 г Абрикос; 100 мл Вода; 1 веточ. Тимьян; 2 зуб. Чеснок; по вкусу Перец чили; 0.5 ч. л. Соль; 1 ч. л. Сахар

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 зуб. Чеснок
🥤 100 мл Вода
🧂 по вкусу Перец чили
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 1 ч. л. Сахар(или по вкусу)
🌿 1 веточ. Тимьян
🍎 400 г Абрикос

КБЖУ (на 100г)

1.2гБелки

0.1гЖиры

12гУглеводы

48Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте абрикосы, разрежьте их пополам и аккуратно выньте косточки.

Теперь каждую половинку поделите ещё на две части - так удобнее и вкуснее будет.

Засыпьте кусочки абрикосов в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на медленный огонь в течение 15 минут, не забывая периодически помешивать.

Дождитесь, пока абрикосы хорошенько разварятся и станут мягкими.

Параллельно подготовьте остальные ингредиенты - они скоро пригодятся.

Добавьте подготовленные ингредиенты к абрикосам, тщательно перемешайте и варите всё вместе ещё 2 минуты.

Снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера превратите смесь в нежный однородный соус.

Перелейте получившийся соус в соусник - готово к подаче!

Из этого рецепта выходит примерно 300 мл соуса. Кстати, нарезанные абрикосы можно заморозить и наслаждаться этим соусом даже зимой.

Описание

Этот остро-сладкий соус на основе фруктов прекрасно сочетается с мясом птицы. Его приготовление включает смешивание фруктовой основы с пряными и острыми добавками, что придаёт блюду яркий и насыщенный вкус. Такой соус станет идеальным дополнением к курице или индейке, раскрывая их аромат новыми оттенками.