Главная / Бульоны и супы / Нежный гороховый крем-суп с ароматом сайры

Нежный гороховый крем-суп с ароматом сайры

Name: Нежный гороховый крем-суп с ароматом сайры
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 250 г Горох; 1 бан. Сайра; 2 ст. л. Соус; 1 шт Лист лавровый; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

🧂 2 ст. л. Соус(рыбный)
🧂 по вкусу Соль
🌿 1 шт Лист лавровый
🛒 250 г Горох
🛒 1 бан. Сайра

КБЖУ (на 100г)

12.9гБелки

10.8гЖиры

9.6гУглеводы

186Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте горох и залейте холодной водой на пару часов, а лучше оставить его набухать на ночь - так он станет мягким и нежным.

После замачивания промойте горох ещё раз и варите до полной готовности, не забудьте положить в кастрюлю лавровый лист для аромата.

Возьмите сайру, аккуратно разомните её вилкой и отправьте в суп - она придаст блюду насыщенный рыбный вкус.

Влейте в суп рыбный соус, доведите всё до кипения и сразу снимайте с огня - пусть все вкусы соединятся, но не переварятся.

Перебейте суп блендером до однородной кремовой консистенции, приправьте солью по своему вкусу.

Разлейте получившийся суп-пюре по тарелкам и щедро посыпьте свежей рубленой зеленью - аромат гарантирован!

Ну вот и всё - наслаждайтесь вкусным и ароматным супчиком! Приятного аппетита!

Описание

Гороховый суп приобретает особый насыщенный вкус, если в процессе приготовления добавить консервированную сайру. Такое сочетание делает блюдо необычайно аппетитным и сытным, идеально подходящим для дней, когда требуется постное, но питательное питание с рыбным акцентом. Рекомендуется попробовать этот простой, но удачный вариант супа.