Главная / Рыбные салаты / Нежный салат Цезарь с семгой

Нежный салат Цезарь с семгой

Name: Нежный салат Цезарь с семгой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Итальянская
Ingredients: 300 г Семга; 1 шт Авокадо; 3 шт Яйцо куриное; 50 г Сыр твердый; Зелень; 200 г Батон; 5 ст. л. Масло растительное; 1 зуб. Чеснок; 2 шт Желток яичный; 2 ч. л. Горчица; 2 ст. л. Сок лимонный; 1 зуб. Чеснок; 100 мл Масло растительное; по вкусу Перец черный; по вкусу Соль

Ингредиенты

Порции:

Салат:

🥬 1 шт Авокадо
🧀 3 шт Яйцо куриное(вареное)
🧀 50 г Сыр твердый(в идеале пармезан)
🌿 Зелень(руккола)
🦐 300 г Семга(с/с)

Гренки:

🥬 1 зуб. Чеснок
🍞 200 г Батон(без корки)
🍝 5 ст. л. Масло растительное(в идеале оливковое)

Соус:

🥬 1 зуб. Чеснок
🧀 2 шт Желток яичный(вареный)
🍝 100 мл Масло растительное(в идеале оливковое)
🧂 2 ч. л. Горчица
🧂 по вкусу Перец черный
🧂 по вкусу Соль
🍎 2 ст. л. Сок лимонный

КБЖУ (на 100г)

10гБелки

22.2гЖиры

11.1гУглеводы

271Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Сбалансировано

Содержит аллергены:

Глютен Яйца Лактоза

Характеристики

Описание

Этот салат — классика, которую часто заказывают в кафе, но его легко приготовить дома. Название связано не с римским императором, а с поваром Цезарем Кардини, который считается создателем блюда. В традиционном рецепте используются хрустящие гренки из пшеничного хлеба, листья салата Ромэн, тертый Пармезан и фирменный соус, придающий неповторимый вкус. В предложенном варианте к классике добавляется семга, что придаёт салату новую, более изысканную нотку.