Главная / Блюда из птицы / Пикантные куриные крылышки в остром кетчупном маринаде

Пикантные куриные крылышки в остром кетчупном маринаде

Name: Пикантные куриные крылышки в остром кетчупном маринаде
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 кг Крылья куриные; 4 ст. л. Кетчуп; 3 ст. л. Соевый соус; 2 ст. л. Масло оливковое; 1 ст. л. Чеснок; 1 ст. л. Сок лимонный; 1 ч. л. Мед; Зелень

Ингредиенты

Порции:

🥬 2 ст. л. Масло оливковое(для жарки)
🥬 1 ст. л. Чеснок(сухой)
🥩 1 кг Крылья куриные
🧂 3 ст. л. Соевый соус
🌿 Зелень(для подачи)
🍎 1 ст. л. Сок лимонный
🦐 4 ст. л. Кетчуп(острый)
🍫 1 ч. л. Мед

КБЖУ (на 100г)

15.6гБелки

11.9гЖиры

3.9гУглеводы

183Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Мед Соя

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Тщательно промойте куриные крылышки и отрежьте тонкую, последнюю фалангу - она нам не нужна.

Соберите все ингредиенты, которые понадобятся для маринада - пусть они стоят наготове, чтобы не терять время.

В подходящей миске смешайте кетчуп, соевый соус, растительное масло, измельчённый чеснок, свежевыжатый лимонный сок и мед - вот и получилась основа для вкусного маринада.

Я решила порезать крылышки по суставу на две части - так они впитают маринад лучше и приготовятся быстрее. Опускаем кусочки в маринад и тщательно перемешиваем, даже немного массируем, чтобы каждая частичка напиталась ароматами. Оставляем минимум на 2 часа, а если есть время - дайте постоять дольше, не забывая иногда перемешивать.

Перекладываем замаринованные крылышки в форму для запекания, сверху слегка сбрызгиваем маслом, чтобы корочка получилась аппетитной. Ставим в разогретую до 180°C духовку и запекаем ровно 25 минут.

Во время запекания можно не полениться и ещё раз смазать крылышки оставшимся маринадом - так они станут ещё сочнее и ароматнее. Готовые крылья получаются настолько вкусными и красивыми, что съедаются моментально, как семечки! Подавайте с любимым соусом, например кетчупом для остроты, и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Описание

Рецепт приготовления куриных крылышек, разработанный шеф-поваром из известного ресторана, предлагает особый способ маринования - в кетчупе с добавлением пряностей. Для любителей острого блюда можно использовать острый кетчуп, что придаст крылышкам пикантную нотку. После маринования крылышки получаются одновременно сочными и хрустящими, идеально подходящими для жарки на сковороде или гриле. Этот рецепт отлично подходит для летних выездов на природу и особенно хорошо раскрывается при приготовлении на открытом огне.