Главная / Блюда из фарша / Сытные мясные гнёзда в духовке

Сытные мясные гнёзда в духовке

Name: Сытные мясные гнёзда в духовке
Yield: 5 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 кг Фарш мясной; 5 шт Лук репчатый; 250 г Сыр твердый; 500 г Шампиньоны; по вкусу Майонез; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 5 шт Лук репчатый(средних)
🥬 500 г Шампиньоны
🥩 1 кг Фарш мясной(свинина+говядина)
🧀 250 г Сыр твердый
🍝 Масло растительное(для смазывания)
🧂 по вкусу Майонез(для смазывания)
🧂 по вкусу Соль
🧂 по вкусу Перец черный

КБЖУ (на 100г)

3.7гБелки

1.2гЖиры

2.5гУглеводы

87Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Лактоза

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно мелко покрошите три луковицы и тоже обжарьте на растительном масле до мягкости и приятной золотистой корочки.

Теперь соедините поджаренные грибы с луком, добавьте немного соли и аккуратно перемешайте, чтобы начинка получилась однородной и вкусной.

В фарш добавьте оставшийся лук, который предварительно пропустите через мясорубку, посолите, поперчите по вкусу и влейте немного холодной воды. Всё хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной и сочной.

Сформируйте из фарша небольшие шарики. В каждом шарике сделайте небольшое углубление, наполните его ароматной луково-грибной смесью, затем аккуратно заверните края фарша, чтобы получилась котлета с сюрпризом внутри.

Выложите сформированные "гнёзда" в форму для запекания. Смажьте каждую майонезом и щедро посыпьте тёртым сыром на мелкой тёрке. Добавьте в форму 1-2 столовые ложки воды, чтобы котлеты не пересохли, и отправьте всё запекаться в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Описание

Рецепт предлагает приготовить очень нежное и ароматное мясное блюдо, которое отличается исключительной мягкостью и насыщенным вкусом. Основное внимание уделяется правильной обработке и приготовлению мяса, чтобы добиться идеальной текстуры и раскрыть его естественные вкусовые качества. Точное описание ингредиентов и техники приготовления не указано, но акцент сделан на том, что результат получается особенно аппетитным и нежным.