Главная / Выпечка / Пышный отрывной пирог Хризантема с нежным сыром и ароматной зеленью

Пышный отрывной пирог Хризантема с нежным сыром и ароматной зеленью

Name: Пышный отрывной пирог Хризантема с нежным сыром и ароматной зеленью
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 160 мл Молоко; 1 ст. л. Сахар; 0.5 ч. л. Соль; 1 ч. л. Дрожжи; 3 ст. л. Масло растительное; 350 г Мука пшеничная; 200 г Брынза; по вкусу Зелень; 1 шт Яйцо куриное

Ингредиенты

Порции:

Тесто

🧀 160 мл Молоко
🍝 3 ст. л. Масло растительное
🍝 350 г Мука пшеничная
🧂 1 ст. л. Сахар
🧂 0.5 ч. л. Соль
🧂 1 ч. л. Дрожжи

Начинка

🧀 200 г Брынза
🌿 по вкусу Зелень(у меня кинза)

Также

🧀 1 шт Яйцо куриное(для смазывания пирога перед выпеканием)

КБЖУ (на 100г)

9.7гБелки

11гЖиры

35гУглеводы

277Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Сбалансировано

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Соединяем тёплое молоко с сахаром, щепоткой соли, дрожжами и растительным маслом - мешаем до единой дружной смеси.

Всыпаем муку и месим тесто до мягкости и эластичности. Убираем его в тёплое место минут на 60 - пусть подрастает и набирается сил.

Трем брынзу на тёрке - пускай сыр превратится в нежную крошку.

Добавляем зелень по вкусу - у меня кинза, но вы берите свою любимую. Всё тщательно перемешиваем, чтобы зелень равномерно распределилась.

Прошел час, а тесто выросло как на дрожжах - оно увеличилось в объеме и готово к следующему этапу.

Раскатываем тесто в пласт и вырезаем из него кружки диаметром 8 сантиметров - аккуратные, чтобы потом красиво лепить.

На каждый из получившихся кружков выкладываем щедрую порцию приготовленной начинки.

Аккуратно лепим наши заготовки, как на фото - чтобы начинка не сбежала и пирог получился идеальным.

Собираем все "лепестки" в одну большую композицию в форме диаметром 24 см. Оставляем на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось. Затем смазываем поверхность взбитым яйцом и отправляем выпекаться на 30 минут при 180 градусах - аромат будет просто сказочным!

Описание

Этот рецепт предлагает приготовить блюдо, которое одновременно привлекательно выглядит и обладает насыщенным вкусом. Оно станет отличным способом порадовать себя и своих родных, добавив в повседневное меню немного изящества и удовольствия.