Главная / Десерты / Сладкое дынное блаженство летнего дня

Сладкое дынное блаженство летнего дня

Name: Сладкое дынное блаженство летнего дня
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 кг Дыня; 1 кг Сахар; 1 шт Сок лимонный

Ингредиенты

Порции:

🧂 1 кг Сахар(я добавила 250 гр, можно заменить на сахар-заменитель по вкусу)
🍎 1 кг Дыня(очистить, убрать семечки)
🍎 1 шт Сок лимонный(лимонный сок одного лимона)

КБЖУ (на 100г)

0.3гБелки

0.1гЖиры

52.6гУглеводы

211Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Сбалансировано

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Сначала очистите дыню от кожуры, аккуратно удалите семечки и нарежьте мякоть кубиками примерно по сантиметру - идеальный размер для будущего лакомства.

Засыпьте дынные кубики сахаром и оставьте их в покое на пару часов, чтобы они пустили сок. Моя дыня была очень сочной - через полчаса уже можно было любоваться лужицей сока.

Перемешайте всё содержимое и поставьте на плиту. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимума и варите ровно 7 минут. Затем добавьте лимонный сок. Дайте массе остыть, повторите варку ещё 7 минут, снова остудите, а после третьего раза варите уже 15-20 минут - всё это на тихом огне. Если готовите 1-1,2 кг, конфитюр получится прозрачнее и гуще. Если хотите использовать сахарозаменитель - добавляйте на свой вкус, но честно говоря, не уверена, что он даст нужную текстуру.

Готовый горячий джем разложите по банкам. У меня получилось около 700 грамм. Храню в холодильнике, так как использую его постепенно.

Вот и всё! Хлеб с маслом и щедрая порция этого дынного удовольствия на завтрак - просто бомба с кофе или чаем. Можно подмешать в кашу или съесть просто так с чашечкой чая. Приятного аппетита!

Описание

Хочу представить свой вариант варенья из дыни, которое я нашла в интернете и немного адаптировала под свой вкус. Дыня у меня была не слишком сладкая, поэтому я уменьшила количество сахара. В итоге получилось очень ароматное варенье с легкой лимонной кислинкой. Рецепт простой и быстрый в приготовлении, а результат - настоящий джем с насыщенным вкусом.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить сахар в рецепте?

Да, вы можете заменить сахар медом или кленовым сиропом. Однако стоит учитывать, что мед придаст другой вкус, а кленовый сироп может сделать блюдо более жидким.

Как правильно хранить дыню?

Дыню лучше хранить в холодильнике, чтобы она оставалась свежей. Если она уже нарезана, заверните ее в пленку и употребите в течение 2-3 дней.

Какой лимонный сок лучше использовать?

Рекомендуется использовать свежевыжатый лимонный сок, так как он более ароматный и вкусный, чем магазинный. Однако, если у вас нет свежих лимонов, можно использовать и пакетированный сок.

Как сделать блюдо менее сладким?

Если вы хотите уменьшить сладость, просто уменьшите количество сахара или замените его на менее сладкий подсластитель, такой как стевия.

Можно ли использовать другие фрукты вместо дыни?

Да, вы можете использовать другие сладкие фрукты, такие как арбуз или персики. Просто учтите, что время приготовления может измениться в зависимости от выбранного фрукта.