Главная / Блюда из птицы / Сочные котлеты из индейки с нежной начинкой внутри

Сочные котлеты из индейки с нежной начинкой внутри

Name: Сочные котлеты из индейки с нежной начинкой внутри
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 800 г Индейка; 250 г Хлеб; 150 мл Молоко; 1 шт Лук репчатый; 2 шт Картофель; 30 г Масло сливочное; 3 ст. л. Мука пшеничная; 3 ст. л. Сухари панировочные; 1 пуч. Петрушка; 1 щепот. Перец черный; Соль; 1 ч. л. Приправа; 2 шт Яйцо куриное; 40 г Масло сливочное; 1 ст. л. Кетчуп; 1 щепот. Перец черный; 1 щепот. Соль; 300 мл Молоко; 2 ст. л. Кетчуп; 2 ст. л. Сметана; 1 ст. л. Мука пшеничная; 20 г Масло сливочное; 1 ч. л. Приправа; 1 щепот. Перец черный; 1 щепот. Соль

Ингредиенты

Порции:

Для фарша

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 2 шт Картофель(средний клубень)
🥩 800 г Индейка(филе грудки, любой торговой марки)
🧀 150 мл Молоко
🧀 30 г Масло сливочное
🧀 3 ст. л. Сухари панировочные(по желанию)
🍞 250 г Хлеб
🍝 3 ст. л. Мука пшеничная
🧂 1 щепот. Перец черный
🧂 Соль
🌿 1 пуч. Петрушка

Начинка

🧀 2 шт Яйцо куриное(вареное, очищенное)
🧀 40 г Масло сливочное
🧂 1 ч. л. Приправа(для птицы)
🧂 1 щепот. Перец черный
🧂 1 щепот. Соль
🦐 1 ст. л. Кетчуп(томатный)

Соус

🧀 300 мл Молоко
🧀 2 ст. л. Сметана
🧀 20 г Масло сливочное
🍝 1 ст. л. Мука пшеничная
🧂 1 ч. л. Приправа
🧂 1 щепот. Перец черный
🧂 1 щепот. Соль
🦐 2 ст. л. Кетчуп(томатный)

КБЖУ (на 100г)

10.1гБелки

8.3гЖиры

15.7гУглеводы

177Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Полезно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Описание

Рецепт представляет собой приготовления сочных и мягких котлет из индюшиного фарша с нежной сливочной начинкой внутри. Мясная масса хорошо формуется, благодаря чему изделия сохраняют красивую округлую форму и румяную корочку при обжарке. Для подачи к котлетам рекомендуется приготовить ароматный пряный соус, который подчеркнет их вкус и дополнит блюдо. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина.