Главная / Салаты / Свежий салат из капусты с апельсиновым акцентом

Свежий салат из капусты с апельсиновым акцентом

Name: Свежий салат из капусты с апельсиновым акцентом
Yield: 4 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 275 г Капуста пекинская; 50 г Капуста краснокочанная; 100 г Морковь; 1 шт Апельсин; 0.5 пуч. Петрушка; по вкусу Соль; 2 ст. л. Масло растительное

Приготовление

Нашинкуйте капусту, слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягче и вкуснее. Если хотите, можете обойтись только пекинской капустой - будет не менее вкусно, просто цветовая палитра станет менее яркой.

Возьмите морковь и натрите её на крупной тёрке - так салат заиграет яркими красками и сочностью.

Петрушку мелко порубите - она добавит свежести и зелёной нотки в ваш салат.

Очистите апельсин и аккуратно отделите его филе над тарелкой, чтобы не потерять драгоценный сок. Нарежьте дольки на крупные кусочки - так они будут ярко выделяться внутри салата.

Соедините все подготовленные ингредиенты в одной миске, чтобы потом легко их перемешать.

Добавьте в салат растительное масло и сохранённый апельсиновый сок, тщательно размешайте - пусть каждый кусочек напитает ароматом и сочностью.

Вот и всё! Подавайте салат к столу и наслаждайтесь каждой ложкой.

Описание

Давайте приготовим полезный и аппетитный салат, который отлично подходит для осеннего сезона благодаря своей сочности и насыщенным цветам. Этот рецепт сочетает в себе простоту и яркость, позволяя создать легкое и питательное блюдо, идеально отражающее атмосферу прохладного времени года.