Главная / Блюда из овощей, грибов, бобовых / Тыквенное рагу Золотая осень

Тыквенное рагу Золотая осень

Name: Тыквенное рагу Золотая осень
Yield: 3 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 1 шт Лук репчатый; 1 шт Морковь; 300 г Тыква; 3 ст. л. Томатная паста; по вкусу Соль; 0.5 стак. Вода; по вкусу Масло растительное

Ингредиенты

Порции:

🥬 1 шт Лук репчатый
🥬 1 шт Морковь
🥬 300 г Тыква
🍝 по вкусу Масло растительное
🥤 0.5 стак. Вода
🧂 3 ст. л. Томатная паста
🧂 по вкусу Соль

КБЖУ (на 100г)

1.3гБелки

0.3гЖиры

6.4гУглеводы

27Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Очень полезно

Содержит аллергены:

Глютен

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Сначала тщательно очистите все овощи от кожуры и прочих ненужных частей.

Лук нарежьте мелкой крошкой, а морковь натрите на крупной тёрке - пусть она добавит яркости и сладости.

Тыкву порежьте кубиками среднего размера - чтобы она хорошо прожарилась и была приятно мягкой.

Разогрейте растительное масло и на нем аккуратно спассеруйте лук с морковкой до золотистого и ароматного состояния.

Добавьте в сковороду кусочки тыквы, посолите по вкусу, влейте немного воды и перемешайте. Доведите до кипения, а затем тушите до тех пор, пока тыква не станет мягкой и нежной.

В самом конце вмешайте томатную пасту или кетчуп, хорошенько перемешайте и доведите блюдо до полной готовности. По желанию можно добавить приправу "Смесь овощей" - она придаст дополнительный вкус и аромат.

Ну что, пора садиться за стол и наслаждаться этим овощным шедевром! Приятного аппетита!

Описание

Сегодня предлагается рецепт простого, но очень вкусного и свежего блюда, которое отличается яркостью и легкостью. Для его приготовления потребуется минимальный набор ингредиентов, что значительно упрощает процесс. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты, так как не содержит продуктов животного происхождения и при этом сохраняет насыщенный вкус.