Главная / Вафли / Воздушные миндальные вафли с натуральной стевией

Воздушные миндальные вафли с натуральной стевией

Name: Воздушные миндальные вафли с натуральной стевией
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 40 г Масло кокосовое; 2 шт Яйцо куриное; 4 г Стевия; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 2 г Ванильный сахар; 120 г Мука миндальная

Ингредиенты

Порции:

🧀 2 шт Яйцо куриное(у меня два маленьких у автора 1с-2 шт)
🍞 1 ч. л. Разрыхлитель теста(В миндальную муку)
🧂 2 г Ванильный сахар(добавить в муку)
🍫 40 г Масло кокосовое(Если из холодильника -растопить в микроволновке ,добавить в муку)
🍫 4 г Стевия(если жидкая 4 г. -по вкусу , я добавила 1 стол.ложку сахара)
🍫 120 г Мука миндальная(мука/мука)

КБЖУ (на 100г)

15.5гБелки

40.5гЖиры

6.3гУглеводы

435Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Умеренно

Содержит аллергены:

Глютен Орехи Яйца

Характеристики

Приготовление

Просейте все сухие ингредиенты через сито, чтобы избавиться от комочков и насытить смесь воздухом.

Влейте растопленное кокосовое масло - оно придаст тесту нежность и легкий аромат.

Аккуратно объедините кокосовое масло с просеянными сухими компонентами, чтобы получить однородную массу.

Разбейте в смесь два свежих яйца - они сделают тесто более эластичным и прочным.

Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности, чтобы тесто получилось гладким и без комков.

В итоге вы получите густое, но текучее тесто, которое свободно стекает с ложки - именно так и должно быть.

Слегка смажьте вафельницу растительным маслом - я делала это всего один раз. Положите порцию теста ложкой и выпекайте в течение 2-2,5 минут. Не теряйте бдительности - техника требует внимания!

Вот и всё, ваша вафля готова! Наслаждайтесь вкусом и приятного аппетита!

Описание

Рецепт приготовления миндальных вафель включает использование миндальной муки, что придаёт изделию нежный ореховый вкус и легкую ванильную нотку. Тесто получается мягким и умеренно сладким, а процесс выпекания занимает около получаса, иногда меньше. Из указанного количества ингредиентов выходит примерно 5-6 вафель, в зависимости от размера яиц и степени помола муки. Вафли получаются воздушными и нежными, отлично подойдут для быстрого и вкусного завтрака или десерта. Рецепт был найден в интернете и адаптирован, благодаря автору за идею.