Главная / Выпечка / Завитушечный пирог с нежной текстурой

Завитушечный пирог с нежной текстурой

Name: Завитушечный пирог с нежной текстурой
Yield: 6 servings
Cuisine: Global
Ingredients: 2 шт Яйцо куриное; 3 стак. Мука пшеничная; 200 г Масло сливочное; 1 стак. Сахар; 1 щепот. Ванилин; 1 ч. л. Разрыхлитель теста; 200 г Варенье

Ингредиенты

Порции:

🧀 2 шт Яйцо куриное
🧀 200 г Масло сливочное(или маргарин)
🍞 1 ч. л. Разрыхлитель теста
🍝 3 стак. Мука пшеничная(стакан=250мл)
🧂 1 стак. Сахар
🧂 1 щепот. Ванилин
🍎 200 г Варенье(густое)

КБЖУ (на 100г)

4.9гБелки

14.9гЖиры

59.8гУглеводы

388Ккал

Здоровье

Nutri-Score:

Калорийно

Содержит аллергены:

Лактоза Глютен Яйца

Характеристики

Тип блюда:

Вкус:

Назначение:

Метки:

Приготовление

Растопите маргарин или сливочное масло на водяной бане, затем дайте маслу немного остыть - не хочется же, чтобы оно было горячим, как вулкан!

В глубокой миске соедините сахар с растопленным маслом, добавьте ванилин и яйца, после чего энергично всё перемешайте, чтобы получилась однородная сладкая масса.

Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем - эти два вместе помогут тесту стать пышным и воздушным.

Понемногу вводите мучную смесь в яично-масляную массу, замешивая плотное тесто. Разделите его на две части: одна должна быть меньше. Маленькую часть отправьте в морозильник ровно на час - пусть отдохнёт и охладится.

Большую часть теста равномерно распределите по форме для выпечки, заранее смазанной сливочным маслом. Сделайте по краям красивые бортики, чтобы варенье не убежало. Затем аккуратно выложите варенье ровным слоем сверху. Достаньте из морозилки вторую часть теста и натрите её крупной тёркой прямо поверх варенья - будет красиво и вкусно!

Поставьте форму с пирогом в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 20-30 минут, пока верхушка не станет аппетитно золотистой.

Вот и всё, ваш пирог готов! Наслаждайтесь с удовольствием, приятного аппетита!

Описание

Рецепт представляет собой легкий и вкусный пирог на песочном тесте с вареньем. Основной процесс включает приготовление классического песочного теста, в которое добавляют разрыхлитель для пышности, а не соду, как часто встречается в подобных рецептах. Затем тесто раскатывают, выкладывают в форму, сверху равномерно распределяют выбранное варенье и выпекают до золотистой корочки. Такой пирог прост в исполнении и отлично подходит для домашнего чаепития.